食品衛生ではありませんが、わかる方教えてください。現在10検体／1日ぐらいの食品検査をペトリフィルムを用いて自工場で実施しております。はさみや試験管などは中性洗剤で洗浄後、蒸留水ですすぎ、滅菌後使用しております。先日担当者より、試験管などのガラス製品はアルカリ洗剤（専用のもの）で洗浄すると以前の担当者より聞いたという話がありました。私としては食品のみの検査なので油がおちる中性洗剤でよいのではないかと思いましたが、ご教授お願いします。洗浄するものははさみ、試験管です。検査するものはごく一般的な惣菜です。

> わかる方教えてください。

　化学系の検査などではコンタミを嫌いますからアルカリ洗い後、酸洗い、すすぎ10回以上とかやってた記憶がありますが、現場検査程度ではでこ様と同じような感覚でやってしまいますね。
　ただ、どちらかというと、洗剤の残留の方が影響が大きいように思いすすぎは丁寧にやってました。
　どちらにせよ、汚れがきれいに落ちているのが原則ですが…。

　以上、回答になったかどうか分からないような話ですみません。
　今年もよろしくお願いします。
　

お世話になります。
正月よりご回答いただきありがとうございます。
今年度もよろしくお願いします。

> > わかる方教えてください。
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> 　化学系の検査などではコンタミを嫌いますからアルカリ洗い後、酸洗い、すすぎ10回以上とかやってた記憶がありますが、現場検査程度ではでこ様と同じような感覚でやってしまいますね。
> 　ただ、どちらかというと、洗剤の残留の方が影響が大きいように思いすすぎは丁寧にやってました。
> 　どちらにせよ、汚れがきれいに落ちているのが原則ですが…。
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> 　以上、回答になったかどうか分からないような話ですみません。
> 　今年もよろしくお願いします。
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