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タイトル  ふき取り検査後の処理について
記事No  3225
投稿日 : 2017/09/13(Wed) 09:56
投稿者  でこ
現在ふき取り検査はリン酸緩衝生理食塩水の中に綿棒が浸かっているタイプを使用しております。箱の横に書いているように、綿棒の余分なリンス駅は除去した後、食材が触れる機械などをふき取ったりしております。ふき取り後今まではそのままにしておいたのですが、水洗い等したほうが良いのではないかと相談を受けました。ふき取り検査を実施している担当者が機械に詳しくない等あり、現在はふき取った後そのままにしております。(もちろんすぐに使用することはありません)問題ありますでしょうか?

タイトル  Re: ふき取り検査後の処理について
記事No  3228
投稿日 : 2017/09/13(Wed) 20:33
投稿者  RED
ふきふきチェックII(栄研化学)には、「1. 液は飲まないでください。(誤って飲んでも、人体に影響はありません)」と記載されているので、人体に影響はないが拭き取った方が良い。という結論になるのでしょうね。

> 現在ふき取り検査はリン酸緩衝生理食塩水の中に綿棒が浸かっているタイプを使用しております。箱の横に書いているように、綿棒の余分なリンス駅は除去した後、食材が触れる機械などをふき取ったりしております。ふき取り後今まではそのままにしておいたのですが、水洗い等したほうが良いのではないかと相談を受けました。ふき取り検査を実施している担当者が機械に詳しくない等あり、現在はふき取った後そのままにしております。(もちろんすぐに使用することはありません)問題ありますでしょうか?


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