| タイトル |
： Re^2: 調理冷凍食品とそれ以外について |
| 記事No |
： 3069 |
| 投稿日 |
： 2015/02/27(Fri) 09:38 |
| 投稿者 |
： Dr. |
おはようございます。
メンチカツは『冷凍フライ類』に分類されるのではないでしょうか。
弊社使用の資料から引用すると、冷凍フライ類の定義は以下の通りです。
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冷凍フライ類（その他）とは、冷凍フライ類のうち、
冷凍魚フライ、冷凍えびフライ、冷凍いかフライ、
冷凍かきフライ、冷凍コロッケ、冷凍カツレツ以外のものをいう。
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ちなみに『冷凍カツレツ』の定義は、
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冷凍カツレツとは、冷凍フライ類のうち、食肉
（牛肉、豚肉、馬肉、めん羊肉、山羊肉、家兎と
肉又は家きん肉のことをいい、細切し、
又はすりつぶしたものを除く。）をフライ種としたものをいう。
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なので、メンチは明らかに除外されます。
よって、調理冷凍食品となると思います。
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