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タイトルISO22002について
記事No2872
投稿日: 2013/03/04(Mon) 09:37
投稿者いそめ
ISO22002などの規格要求事項と詳細についてです。

例えば、
ISO22002の[13.4作業着及び保護着]  
 「むき出しの製品及び/又は材料が取扱われる区域の・・・・

などのような規格と要求事項が掲載されたサイトはありますでしょうか。
また、良書籍などありましたらお教え下されば幸いです。

タイトルRe: ISO22002について
記事No2873
投稿日: 2013/03/09(Sat) 21:13
投稿者おっと
ISOブログというサイトで次のような記事を見つけましたが…。
何らかの参考になりますでしょうか?
http://blog.livedoor.jp/isolog/archives/51830581.html

以下 引用です。

ISO/TS22002(食品安全のための前提条件プログラム)を規格協会から購入しました♪
この20枚程度のお粗末な製本がなんと¥12600円!
まぁ、仕事柄必要ですから支払った元は取れると思いますが、ぼったくりですなぁ〜

この本は「BS PAS 220:2008」をベースに記載されています。(=ほぼ同内容と考えてもよい)
ISO/TSは「技術仕様書(TECHNICAL SPECIFICATION)」でISO22000のように登録審査に用いるものではありません。仕様書の中には以下のように記述されています。『二重カッコ内』

『この技術仕様書はISO22000:2005で与えられる要求事項と重複するものではなく,ISO22000:2005と共に使用されることを目的としている。
この技術仕様書は,特にISO 22000:2005, 7.2.3に関して考慮される要求事項の詳細を特定する:
a)建物及び関連設備の構造と配置;
b)作業空間及び従業員施設を含む構内の配置:
c)空気,水,エネルギー及び他のユーティリティの供給源;
d)廃棄物及び排水処理を含めた支援業務:

引用終わり

保健所はISOを一般の施設に要求していませんし、審査状況にも関与しませんから情報が無いですね。

タイトルRe^2: ISO22002について
記事No2874
投稿日: 2013/03/11(Mon) 16:50
投稿者いそめ
おっとさん、有難うございます。

HACCPですといろいろあるのですが、
ISOになるとなかなか探せません。
引き続き、ご存知の方、よろしくお願いします。


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