サバのお刺身を見かけ、アニサキスについて、心配になりました。

過去の投稿など拝見しておりましたが、
このアニサキスは、目視で直ぐに判る程、大きなものなのでしょうか。または、見つけにくいほど小さなもので、おなかの中で成長するのでしょうか。
マグロやサーモン、イカ刺しなど子供も食べるので、少し心配になりました。目視で見つけられないと怖いと思い、質問させて頂きました。

肉眼で見えます。昔、魚の寄生虫の数を数えていたことがありますが、鯖や鱈の内臓には普通にいました。

2011年5月19日の西日本新聞に以下の記事がありました。参考までに

「九州の生サバなぜ大丈夫　寄生虫アニサキスの種類原因説　太平洋と日本海側　宿主鯨類の分布影響？ 」
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/242876

以下抜粋
アニサキスは遺伝子の違いで約１０種類に分類される。東京都健康安全研究センターが２００７―０９年、築地市場（東京）に集まる、全国の港で水揚げされたサバを調べた結果、高知県から青森県までの太平洋側のサバは８割以上がアニサキス・シンプレックス・センス・ストリクト（シンプレックス）。一方、長崎県から石川県の日本海側のサバは８割以上がアニサキス・ピグレフィー（ピグレフィー）であることが判明した。

　また、内臓に寄生後、肉質部にまで潜り込む「移行率」はシンプレックス約１１％に対し、ピグレフィーが０・１％と大きく異なることも明らかになった。松浦の魚市場で聞いた「内臓にしかいない」という言葉を裏付けるデータといえる。

東京都健康安全研究センター
http://www.tokyo-eiken.go.jp/issue/health/webversion/web28.html

恐怖のアニサキス！（ボンさんからの体験レポート）
http://www.asahi-net.or.jp/~ep3n-kizm/garakuta/kiken/anisakis.htm

おっとさん、有難うございます。
アニサキスに種類があること、移行型というのがあること、大変勉強になりました。
目視で判るほどの大きさということで、お刺身を食べるときなどは、注意するよう心がけたいと思います。