よく、飲食店でランチタイムに店舗の前にワゴンを出して、お弁当を販売しているのを見かけますが、飲食店営業の許可を持っていれば良いのでしょうか？それとも、ホントは駄目なのでしょうか？

状況によると思われ。

・自分の店で作った弁当を販売するのか
・他の施設で製造された弁当を仕入れて販売するのか
・ワゴンを出している場所が私有地内なのか公道なのか

都道府県によって条例が違うので、一概にこうだとは言えません。
地元の保健所に電話して聞くのが一番です。

ありがとうございます！