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タイトル マグロの解体ショー
記事No 2165
投稿日 : 2009/10/22(Thu) 22:30
投稿者 警部
下記のようなマグロの解体ショーをやりたいとの相談がありました。皆様の自治体はどうしてますか?

1、大きなデパートの売り場で解体業者を呼んで行う。
2、解体されたマグロをバックヤードにある魚介類販売業の調理室で細断そ、包装後販売。

解体ショーのみで、解体した魚については安全性を担保できないため、販売する事はできないと結論づけました。どうしてもその場で売りたいなら魚販の許可が必要な旨伝えたところ、他県では・・・といわれました。特殊な許可でやらせている自治体はあるのでしょうか?

タイトル Re: マグロの解体ショー
記事No 2166
投稿日 : 2009/10/23(Fri) 14:51
投稿者 RED
解体ショー(解体作業)が営業行為であるなら警部さんの見解が妥当と考えます。必要な施設設備を整備するよう指導・命令すべきでしょう。
ちなみに他県ではということであれば、事実関係を確認し当該自治体に通報する必要があるでしょう。大きなデパートの経営者がその程度の判断を誤るようでは困ります。
警部さんが他県にならう必要はないと思います。その程度の規制も躊躇するような甘い自治体に合わせる必要はありません。

タイトル Re^2: マグロの解体ショー
記事No 2173
投稿日 : 2009/10/26(Mon) 23:02
投稿者 警部
ありがとうございました。
結局解体ショーのみの実施となりました。
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