初めて投稿します。
先日取引先より規格基準の一覧表を頂き詳しく見ると今まで見たことのない表現方法でした。要するに陰性であればよいのでしょうが意味を知りたいです。
大腸菌群　陰性（0.01g×2）

ご質問の内容は、No.2045 Ｍさんの「意味を教えてください！」と同じとおもうのですが、

大腸菌群　陰性（0.01g×2）とは、例えば

臨床微生物迅速診断研究会の
■ 大腸菌群と大腸菌試験で「陰性」の場合の記載方法
http://www.jarmam.gr.jp/situmon3/daichokin-shiken-insei.html

以下に質問の一部を引用します。

大腸菌群・・・100倍試料液1 mlを2枚のデソキシコーレイト培地にそれぞれ接種して,「陰性」の場合の記載方法は「陰性／0.02 g」でよろしいのでしょうか,
それとも「陰性／0.01 g」でしょうか。

引用終わり

のようなケースを意味していると思います。
つまり、「100倍試料液1 mlを2枚のデソキシコーレイト培地にそれぞれ接種して,「陰性」の場合」。
または、「100倍試料液1 mlを２本の液体培地にそれぞれ接種して,「陰性」の場合」。

なお、問題となっている食品は無加熱摂取冷凍食品と思うのですが、検査の方法は対象となる食品によっても違うと思いますので、正確には取引さんのほうへ確認されることをお勧めします。

ご回答ありがとうございました。

社内に理解しているものがいないためこれからも微生物検査関係

を質問させていただくことがあると思います。

よろしくお願いいたします。