食品工場内で使用するタオルについて教えてほしいです。
作業台や機械を清掃する時に使用するタオルは何が適しているでしょうか？！
普通のタオルでは糸屑が機械や隙間などに引っかかって異物混入になる恐れがあるかと思います。
何か適してるだろうと思われるタオルを教えて下さい。
お願い致します。

カウンタークロスは異物混入防止には有効のようです。但し吸水性はイマイチとも聞きますけど。

http://www.foodesign.net/kaunnta-kurosu.htm

ひんかんさんがおっしゃるようにカウンタークロスの類の不織布製のものを使うのが一般的なのではないでしょうか？

確かに吸水性がいまいちなんですが、ほつれないし、耐久性もそれなりにありますのでそれがいいと思いますよ。

ただし、包丁などで切れ易いですよね。

普通の布タオルを使っている工場は・・・あるにはありますが、それを見ただけでも管理レベルが分かってしまうよなぁ〜・・・と個人的に思ってます。

ありがとうございます。
今現在、うちの工場でもカウンタークロスを使っています。
後は交換頻度を設定して使っていきたいと思います。
ありがとうございました。