そこには唖然とするような光景が広がっていました。
長年、調理に携わってきましたが
こんなお店を見たのは初めてです。
そこらじゅうに大量の鼠の糞、
引出しを開ければ鼠が飛び出てくるし、
酸っぱい臭いのするカビだらけの冷蔵庫、
流しの下に溜まったどぶのような臭いのする汚水、
コバエ、ゴキブリ、見た事もないような小さい虫、
賞味期限なんかほとんど無視の食材
一日14時間労働、当然残業代なんか出るわけも無く
そんな状況なのでモチベーションも下がるし
どうでもいいやと思ってきて、もっと衛生状況も悪くなる。
こんな場所でお客様に提供する商品を作っているなんて...
知らないで買っているお客様には申し訳ないですが
本当に有るんです。こんな最低のお店が。
本当にお客様には申し訳ないと思いながらも
その状況をどうにもできていない自分に腹が立っています。
この事で悩んで誰かに話したかったけど誰に話していいものか
迷ってるときココを見つけました。

店名を明らかにしないのは申し訳なく思いますが
そんな中でも一生懸命真面目に働いている人に
迷惑がかかってしまいますのでご了承ください。