以前、製造年月日改ざんを改ざんしたことがあります。
岐阜県の某有名鶏肉会社で働いていた時に
ささみの燻製の製造年月日を改ざんしていました。

ここにそのような書き込みをしても、勤め人さんの情報が活用されることはないと思います。
岐阜県庁に、詳細を連絡すべきではないでしょうか。