教えて下さい！ボロボロに怒鳴られ気が滅入ってしまっています★

現在自宅兼店舗を建設中なのです。
衛生法通り、２つシンク・調理台・手洗いも設けました。
1階にある部屋に腰窓を設け、窓越しでクレープを販売をする予定です。
しかし義母に、すごい剣幕で「ペットを飼っているのに食品販売なんて出来るかっ！許可なんて下りる訳がない！」と・・・★

神経質なほど家庭調理の際にも毛の混入等が無いように気をつけているくらいなのですが。。。

犬は外飼いで販売用の高窓から離れていますし、ネコは2階のサークルですので、キチンと衛生的にしていれば、1階の店舗で毛が混入するとは思われにくいのですが・・・。
それでも許可は降りないものなのでしょうか？？？

確かに、同じ建物内に動物がいるのは望ましい事ではないですね。

この辺も都道府県で違いがあるみたいですが、
東京都では動物が調理場に入ってこないような措置をとれば良いみたいです。

http://www.reiki.metro.tokyo.jp/reiki_honbun/g1010895001.html

しっかり入ってこない措置が設けてあるという旨を述べて、
ここは正直に保健所に一度相談してみると良いと思われます。


ただ、動物はサルモネラをはじめとして病原菌を保菌している
可能性があるので注意は必要です。



私の母校の近所にあるラーメン屋は店の前に犬が何事もなかったようにいました。
店に入っていたこともあったような・・・（？）。

滅菌済みさん。

一度、正直に保健所に聞いてみることにします！
ありがとうございましたm(__)m♪