細菌は１０〜６０℃で増殖し、特に２５〜４０℃の間は増殖しやすいかと思いますが、この温度帯以外で増殖する細菌の種類（名称）をお教え下さいますようお願い致します。
（低温細菌や高温細菌などと呼ばれるものです。）

食中毒に関わる菌では、
低温で増殖するものは
Yersinia enterocoritica （腸炎エルシニア）0 度で増殖
Listeria monocytogenes （リステリア モノサイトゲネス）
タンパク非分解型（II 群）Clostridium botulinum （ボツリヌス菌）ただし偏性嫌気性
Aeromonas hydrophila/sobria （エロモナス ハイドロフィラとソブリア）水、淡水魚等にいる菌

高温で増殖する菌
Clostridium perfringens （ウェルシュ菌）50度付近、資料によっては55度、まで増殖する。

ざっと思いつくのはこんなところでしょうか

ヒスタミン生成のモルガン菌に１票。

> ヒスタミン生成・・・

あ、忘れてました・・・というか昔の専門に近いとこなのに・・・。

滅菌さん、黄色さん、ご返答有難うございます。
名称が解り、大変参考になりました。