こんにちは。

わたしの主人が料理が上手でとりあえず料理の免許は持っています。個人事業者として副業で彼の料理をネット販売か惣菜として直売店に販売したいと思っているのですが、食品衛生法では「施設」が必要とありますが家庭で作ったものは販売してはいけないのでしょうか？

教えて頂けるとたすかります。
よろしくお願いいたします。

まずは、所轄の保健所へ行って相談されることをお勧めします

↓東京都の例です
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/kyoka/image/05eigyou.pdf

食品衛生法により禁止されています。
あまり安易に考えないほうがよろしいかと思います。

条件がそろってれば・・・と言っても、普通の家庭じゃ無理でしょうね。
表示の問題や、クレーム対応等も考えなければなりませんし