初めまして、こういう質問って既に出ているのかもしれませんが、もう一度お願いします。缶詰に使われている果物で、例えばみかんやブドウなど皮のついたものはどうやって皮を剥がしているんでしょうか？一つ一つ手でするのはすごく手間がかかると思うし、以前薬品を使っているんではないかということを聞いたことがあるので非常に心配です。よろしくお願いします。

以下に同様な質問があります。参考になると思います。

【理科】小中高の理科質問箱
http://bbs.com.nifty.com/mes/cf_wrentT_m/FCHEM_B038/wr_type=M/wr_page=5/wr_sq=05021517264806031376

薬品であっても、この場合は食品添加物を使ってますから、ご心配には及ばないと思いますが……。

すごく参考になりました、どうもありがとうございました。もし何かありましたらまたお伺いすると思いますがよろしくお願いいたします。