生クリームを材料につかったガトーショコラの賞味期限はどれくらいなのでしょうか？

　作り方によっても、保存温度によっても大きく異なります。

　一概には言えませんが生クリームを使用すると製造当日に消費して欲しいですね。冷蔵で翌日とかが安全域ではないでしょうか。

　衛生的に作ると、冷蔵庫で一週間くらい持つのかも知れませんが、事故が起きても責任はだれにもとってもらえませんから…。