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タイトル バシラス菌について
記事No 325
投稿日 : 2004/07/28(Wed) 22:16
投稿者 世捨て人   <atsukourawa@hotmail.com>
いつもお世話になっております。
先日ある検体を卵黄加マンニット食塩培地に植え付けたところ(アウレウス試験の為でしたが)、培地溶解性の恐らくバシラス系と思われるものが出現しました。原因原料は恐らく干椎茸と思いますが・・・。結構な量コロニーが発生していたので不安になり、とりあえず出荷は止めてもらっています。
原料の選定以外に何か対策はありますでしょうか?
とりあえず第三者機関には検査以来をするつもりでいますが、このような場合皆様でしたらどのような対策、行動をしますのでしょうか。教えて下さい。

タイトル Re: バシラス菌について
記事No 361
投稿日 : 2004/08/21(Sat) 12:31
投稿者 おっと
> とりあえず第三者機関には検査以来をするつもりでいますが、このような場合皆様でしたらどのような対策、行動をしますのでしょうか。教えて下さい。

世捨て人さんの処置で問題ないと思うのですが、私には経験が無かったので、回答できませんでした。

差し支えなかったら、後日談など教えていただいたら嬉しいです。

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