至急教えていただきたいのですが、今日が消費期限のたらのムニエル用（皮をむいてある切り身）を昨日一切れソテーにしてたべましたが、残り切れを食べようと朝からパックのラップをあけたところ、回虫の成虫（そうめん状2.5cm位の長さ）が３匹もいました。
魚の下から発見したので、もしかしたら昨日の切り身にもついてたかもしれません。虫下しを飲むべきでしょうか？それともよく焼いたのでそんなに気にしなくても大丈夫なのでしょうか？教えてください。お願いいたします。

>それともよく焼いたのでそんなに気にしなくても大丈夫なのでしょうか？

そのとおり、全く気にしないで大丈夫です。

ところで、その虫は両端がとがってましたか？
生きていましたか？

こんな感じでしたか？
総合医学研究所（株）昭和メディカルサイエンス
寄生虫学担当　福富裕之個人のホームページ
http://www.fukuto.com/para1/anisakis/anisakis.htm

おはようございます。
昨日は有難うございました。

> ところで、その虫は両端がとがってましたか？
> 生きていましたか？
はい、生きて動いていました。

> こんな感じでしたか？
肉眼でしたから最上段右端のような白いそうめん状でした。犬の回虫と同じように思います。
太さ的には1mmくらいの細いもので長さも2.5cm位でした。
残った魚の切り身はスーパーの袋に回虫もろともいれて、
明日のごみの日に捨てるつもりです。
早めに御回答頂けて助かりました。どうも有難うございました。

> 肉眼でしたから最上段右端のような白いそうめん状でした。犬の回虫と同じように思います。
> 太さ的には1mmくらいの細いもので長さも2.5cm位でした。
> 残った魚の切り身はスーパーの袋に回虫もろともいれて、

　「たら」から出てきて、上のような虫でしたら、おそらくアニサキス類だったでしょうね。アニサキスについては
感染症情報センターのホームページにアニサキス症として詳しい説明があります。参考になると思います。
http://idsc.nih.go.jp/kansen/k01_g1/k01_05/k01_5.html

　初めて質問します。
飲食関係に勤務しているのですが、過去に包丁の欠けによるPL法訴訟問題がありましたら教えて頂けないでしょうか？
魚のアラ用の包丁はどのように管理すべきでしょうか、少々の欠けは問題ないのでしょうか

このようなページがあります。

財団法人食品産業センター：国内での食品PL事故訴訟事例
http://www.shokusan.or.jp/business/pl/hoken6.html