これからの季節、食虫毒が気になります。衛生面に気を付けなければい
けないのはもちろんの事ですが、それ以外に殺菌作用がある食品は何か
無いのでしょうか？

>殺菌作用がある食品は何か無いのでしょうか？

このあたりのことでしょうか？

優秀賞 新化学発展協会会長賞 「昔の人の知恵と化学」
北村 賢太朗 兵庫県私立白陵中学校２年

http://www.kagaku21.net/yume21/p1/H13/Wisdom.htm