初めまして、ゆうと言います。私は今高校で生徒会長をやっています。
うちの学校は７月の頭に文化祭があるんですが、
今年こそは模擬店（調理）の許可を撮りたいと思っているます。
去年までは、すでに加工されたものなら売ってもよいということでした。
けれど、何とかして学校内での加工も許可してほしいと思っています。
その企画書を書かなくてはいけないので、今資料などを探しているのですが
よくわからなかったりで、なかなかいいものがありません。
なのでここで何かアドバイスを頂けたら…と思い、書き込みをしています。
保健所や模擬店の許可がおりている他の学校に聞いてみるつもりなのですが、
他にも何かあったらぜひ教えてください！！

> 保健所や模擬店の許可がおりている他の学校に聞いてみるつもりなのですが、
> 他にも何かあったらぜひ教えてください！！

とりあえず、所轄の保健所へ「一般論として、高校の模擬店に関する指導はどうされているのか聞いてみる」のも一つの方法かと思います。学校と相談してくださいという答えかもしれませんが、少し食い下がってみてはいかがでしょうか？
問題の所在がはっきりするかもしれません。
ボイルして鉄板で焼くフランクフルトやインスタントのホットコーヒーが突破点かも分かりません。