基礎的なことですみません。
大腸菌のMPN法についてなのですが、最確表よりの数値の出し方(扱い方)について教えてください。

固体試料の場合：試料原液は１０倍希釈液
この試料原液を１０ml　１ml　０.１ml各３本培養し
結果(ガス産生)が２、１、０だった場合
最確数上の数値(係数?)は１５となります。
(ここまでは何とか分かるのですが)

この「１５」という数字の扱い方がよく分かりません。(細菌の個数なのでしょうか?)
液体試料(=試料原液)ならば「１５/100ｍｌ」となると手元の試料にはあるのですが、固体試料の場合はどうなのでしょうか?
希釈係数をかけるようにも思うのですが、どの段階の希釈係数をかけるのかなどがよく分かりません。
試料原液の希釈率(この場合なら１０倍)なのでしょうか？
分注した試料の量１０ml→１g相当(１０倍）　１ml→０.１g相当(１００倍)等なのでしょうか?またその結果導き出された値は/ｇなのでしょうか？それとも/100ｇなのでしょうか？
そのあたりがよくわかりません。

本当に基礎的なことで申し訳ありませんが、どなたかご教授お願いいたします。

>この「１５」という数字の扱い方がよく分かりません。

液体試料 100ｍｌ中に１５という意味です。
この液体試料100ｍｌに何ｇのもの(食品)が入っているかがポイントです。試料中に１０ｇのもの(食品)が入っているなら１／１０倍、５ｇならば１／５倍すれば,　細菌数(１ｇあたり)を出せます。

安田様
いつもありがとうございます。

もうひとつお伺いしたいのですが、
検査をし、報告書を作成する場合、その「15（/100ml）」という値は
「／ｇ」に換算して記載するものなのでしょうか?
何か通則のようなものは有るのでしょうか?

sasaさんは No.831「Re:MPN法」で書きました。

>検査をし、報告書を作成する場合、その「15（/100ml）」という値は
>「／ｇ」に換算して記載するものなのでしょうか?
>何か通則のようなものは有るのでしょうか?


それは検査材料によります。微生物規格がそれぞれ決まっていると思います。
たとえば、洋生菓子やパン、惣菜などの食品の多くは／ｇ、上水検査は／100ｍｌ。
従って、上水検査の場合はそのまま「　15／100ｍｌ　」となります。

遅くなりました。
ありがとうございます。調べてみます。