さっき、冷蔵庫の中をのぞいたら賞味期限が３日前（９月１９日）の味付もずく（四個組）の容器がパンパンに膨らんでいました。
火曜日か水曜日頃五歳の息子に食べさせたときは（容器は）なんともなかったのですが、賞味期限３日過ぎたくらいでこの変化は初めてです。
これって、どんな原因が考えられますか？
息子が食べたとき、私は食べなかったので味についてはなんともいえませんが、その後、お腹を壊したということはありません。金曜日に腕に発疹が出たのですが、今風邪で通院中で、医師にはそのとき、ウィルス性かなと言われましたが…。
子供のことで心配になってしまいました…。

>味付もずく（四個組）の容器がパンパンに膨らんでいました。
> これって、どんな原因が考えられますか？

１；膨らんだこと
容器が膨らんだのは、菌が増殖し炭酸ガスを発生したものと思われます。
ガス発生は、ビールの炭酸も同じようなことで、それだけで健康にいいとか悪いとか結論づけることはできませんが、このようになった食品は食べるべきではありません。
２；賞味期限後あまり間がないこと
つまるところ炭酸ガスが発生したのは、単なる腐敗です。通常よりも腐敗が早かったようですが、腐敗は最初の菌数とその後の保管温度、保管時間が問題になります。ご質問の内容だけではこれ以上のことはわかりません。

> 息子が食べたとき、私は食べなかったので味についてはなんともいえませんが、その後、お腹を壊したということはありません。金曜日に腕に発疹が出たのですが、今風邪で通院中で、医師にはそのとき、ウィルス性かなと言われましたが…。
> 子供のことで心配になってしまいました…。

食後、かなり期間も経っているようですし、味付けもづくが発疹と関係があるとは考えられません。

それでもご心配ならば、最寄りの保健所に類似事例の発生がないか照会されることをお勧めします。おそらく、何もないとはおもいますが……。