ご質問させていただきます。

たとえばＨＡＣＣＰの解説などで出てくる用語で
ＰＲＰｓやＣＣＰｓ　の「ｓ」（小文字）はどのような意味がありますでしょうか。

初歩的な質問ですみません。
お教えいただけましたら幸いです。

> ＰＲＰｓやＣＣＰｓ　の「ｓ」（小文字）はどのような意味がありますでしょうか。

ググってみても日本語の説明文ではヒットしないですね。

下のサイトで、使われているものでしょうか？

https://www.fda.gov/food/hazard-analysis-critical-control-point-haccp/haccp-principles-application-guidelines

原文例：Sampling and testing methods used to verify that CCPs are under control.

Google翻訳：CCP が管理下にあることを検証するために使用されるサンプリングおよびテスト方法

ここでは「CCP」と訳しているようです。

”s”についてググってみると、「単数から複数形にしたいときには、名詞の後に「s」を付けます。 名詞の後に「s」を付けるだけで、単数だった名詞が複数形になります。」とあります。

ありがとうございます。

今の時点では、なんとなくですが、
「CCPの候補」「PRPの候補」のような意味なのかなと理解しました。

> 「CCPの候補」「PRPの候補」のような意味なのかなと理解しました。

そのとおりと思います。

「 CCP や PRP　の候補は、一つでなく複数ありますよ」と強調したいのでしょうね。