| タイトル | ： Re: 食品の冷凍又は冷蔵業について |
| 記事No | ： 3572 |
| 投稿日 | ： 2022/11/01(Tue) 22:32 |
| 投稿者 | ： おっと |
> 現在許可を受け製造しております。
> この許可でお菓子類（あんまんなど）も製造出来るのでしょうか？
> それともお菓子製造業が合わせて必要なのでしょうか？
ご質問の件については、次の政令が参考になると思います。
これによると、複合型冷凍食品製造業であれば菓子製造業を含むみたいですよ。
【令和元年10月９日 政令第123号】
https://www.mhlw.go.jp/content/11131500/seirei123.pdf
ｐ7 の記載
二十七号：冷凍食品製造業（第二十五号（そうざい製造業）に規定する営業に係る食品を製造し、その製造された食品の冷凍品を製造する営業をいい、次号に該当するものを除く。）
二十八号：複合型冷凍食品製造業（前号に規定する営業と併せて第九号（食肉製造業）に規定する営業に係る食肉の処理をする営業又は第十一号（菓子製造業）、第十六号（水産食品製造業）若しくは第二十四号（麺類製造業）に規定する営業に係る食品（冷凍品に限る。）を製造する営業をいう。）
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