大阪府食中毒速報に見るH24年の食中毒発生状況の特徴

（作成 2013/01/20 最終更新 2013/03/15）

資料31　大阪府食中毒速報に見る平成24年に発生した食中毒の特徴

　大阪府食中毒発生状況速報をみると、カンピロバクターの件数が3分の1になり、平成23年6月から食中毒として扱われることになった（参考1,2）クドア（Kudoa septempunctata）によるものが9件発生し原因物質として同数の第2位に急浮上した。

　カンピロバクターの件数減は平成23年4月の焼肉チェーン店のユッケによる食中毒に端を発した肉の生食自粛の流れによるものと思われる。同時にサルモネラも例年10件程度の発生が平成24年には半減し、肉の生食がこれら食中毒の大きな原因であったことを示唆していると思う。

　ノロウイルスは感染性胃腸炎が例年に比べ早い時期から多発し、かつ遺伝子タイプGII/4の新しい変異株の流行により大流行が危惧されていたが（参考3）、2006年（事件数60件、患者2966名）に比べると少ない数に抑え込むことに成功したといえる。

　補足：クドアとはヒラメなど魚の筋肉に寄生する粘液胞子虫です。1ｇに100万～1000万個以上の胞子が含まれていることがあります。5時間ほどの潜伏期の後下痢・嘔吐や腹痛を呈し、2割程度の人では発熱が起きます。予後は良好で24時間程度で回復します。（参考4,5）
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表1　過去5年間の5つの原因による事件の推移（大阪府）

平成24年11月末現在	平成23年